モロッコでのご飯をひとまとめに。
アルバム タンジェ |
ミントティー:これは基本どこで飲んでもおいしかった!
モロカンクレープ:朝食時にモロッコの人たちが食べるらしい。
たっぷりの蜂蜜をかけて。
アルバム タンジェ |
パン:これはクリームチーズ風のチーズを塗っただけのもの。
タンジェのメディナの奥で地元向けにやってる店で。
ちょっとチーズの塩気が強かったかな。
アルバム シャウエン |
野菜スープ:きちんと野菜をペーストにして作ったようで
味がしっかり出てておいしかった。
野菜タジン:モロッコの定番煮込み料理「タジン」
これは、野菜だけのバージョン。
アルバム シャウエン |
カタツムリ汁:モハメッドにおごってもらった、多分モロッコのおやつ。
スープがスパイシーでおいしかった!
問題のカタツムリは・・・ま、貝みたいなものです。
アルバム フェズ |
サンドウィッチ:シャウエンからフェズへの移動中に食べた、
羊肉のミンチと香辛料をたっぷり使ったサンド。
お肉がジューシーでグッド!
アルバム フェズ |
クスクス:タジンと等しくモロッコを代表する料理「クスクス」
ご飯的な感じかと想像してたんだけど
もっと細かくてぼそぼそしてた。
ちなみに、この時は掛けるスープがなかったので
クスクスが異様に余ってしまい処理に困ったw
アルバム フェズ |
チキンタジン:鶏肉を使ったタジン。
お肉の出汁が出てておいしい!
スープをパンにつけて2度おいしく。
アルバム フェズ |
ワイン:メクネス産のワイン。モハメッド宅にて。
イスラム国家なのに自国産のお酒があるって変な感じ。
アルバム カサブランカ |
チキンロースト:モロッコでは、鶏を結構食べました。
これは半羽ぶん。
じっくりローストされてるから柔らかい!
アルバム カサブランカ |
魚のフライ:カサブランカは新鮮な魚介類が豊富。
ということで頼んだのだけれど・・・
小エビ、イカ、小魚、平目の類?の盛り合わせ。
おいしいんだけど、もっとおいしく食べられるよなと思わずにはいられないw