祇園ちご餅 -三條若狭屋-

家に帰ると、

祇園ちご餅が置いてありました。

京都にいた時代から

見た事あるけど食べた事のないお菓子の一つ。

三條若狭屋さんのお菓子です。

ホームページから引用しますと、

『白味噌を甘く炊いたものを求肥で包み

　氷餅をまぶし竹串に刺し、三本を一包みにした

　祇園祭に伝わる銘菓』

だそうです。

まず、

包みがいいですよね。

これ、京都の美味しいものに共通すること。

包みがいい。

そして、そのデザインがよろしいのです。

見ただけで美味しい。

包みを開けると、

さらに紙にくるまれた餅が出てきました。

その紙をもとって

その姿をあらわにしますと

氷餅を纏ってキラキラと白く輝くそのもち肌w

餅ですから…

口に含むと

白味噌餡のとっても柔らかい甘さが口一杯に広がります。

味噌特有の

塩気を感じる甘さと言うんでしょうか。

それがとっても後を引きます。

一緒に合わせて飲んでたのがほうじ茶だったんですが

お濃い緑茶と一緒に飲んだ方がよかったなーと思いました。

ごちそうさまでした。