ボゴールパイン（スナックパイン）

大地で頼んでいた八重山産のパイナップル。

今週届いたのですが、

今日やっと食べました！

ボゴールという品種らしいのですが

別名スナックパインとも言うそうです。

パイナップルを丸で買った事がほぼ記憶にないのですが

とにかく、普段口にしてるものとまったく違う品種だそうで。

パッと見も、下っ側がブクッとしていて

ちょっと不格好です。

そして、手のひらより少し大きいくらいの

小ぶりな印象。

このパイナップルの一番の特徴と言うのが

実は、手でちぎって食べられるということ！

とうもろこしを一つずつちぎるようなイメージって言うんでしょうか。

恐る恐る試してみると、

事前の情報通り

あのパイナップルのボコボコした甲羅のような部分単位で

意外と簡単にちぎれました！

こんな風に↓

で、ある程度ちぎる動作を繰り返してると

パイナップルはこんな感じに…

パイナップルを手でちぎると言う動作が

ものすごい新鮮で、

且つ実はこの品種、すごい甘いんです。

届いたときからとーってもいい香りを放っていて

食べるのが待ち遠しかったんですが

そのお預けされた期待を裏切る事のないジューシーさ＆甘さに脱帽☆

ちぎるごとに滴り落ちる果汁、

頬張るごとに口一杯に広がる濃密で適度な酸をともなった甘味。

気付いたら、

無言でちぎっては食べ、ちぎっては食べ…

こんな風になるなんて、

まるでカニではないか！！

（いえ、パイナップルですw）

そして、

最期にビックリしたついでが

実は芯の部分まで食べられちゃうってこと。

半信半疑でかぶりついてみると

ホントに食べられるじゃないですか！？

僕に最初から最後まで愛されたボゴールパインは

最終的にあられもない姿に…

こんなにパイナップルにむしゃぶりついたのは初めてですw

実においしく頂きました。

ごちそうさまでした☆

グリーンティムース -HARBS -

ルミネ横浜に入ったケーキ屋さん「HARBS」さん。

オープンから２ヶ月が経って

やっと今日行ってきました。

元は名古屋のお店みたいですね。

ジョイナスに入った「キルフェボン」さんを思いっきり意識しての

誘致な感じがひしひし伝わってきます。

でも、

向こうは1階で通勤路に面してると言う点で

有利だろうなーと思ってしまいます。

でも、

「HARBS」さんも2階にありますが

負けず劣らずカワイイ作りで雰囲気ありますし

スイーツ好きな乙女たちで盛り上がってました。

「HARBS」さんの特徴としては、

なんといってもホールの大きさ！

なんと直径２４㎝だそうです。

たくさん居並ぶケーキを前に

悩みに悩んで選んだのはコチラ↓

抹茶好きにはうっとりなこの姿w

心持ち甘さ控えめなムースに

下の層に入ってる小豆の甘さが

いいアクセントになってて、美味しい☆

抹茶が元々甘いものではないので

これくらいの方が個人的には好きかもしれません。

ごちそうさまでした☆

あっという間。

楽しみにしていたお休みの日。

ゴールデンウィークを乗り切ったあとのお休み。

お昼から予定ギッシリで動き、

あっという間に夜。

横浜に戻ってきて久しぶりに肉をば。

「つる屋」さん。

食べログ→http://r.tabelog.com/kanagawa/A1401/A140104/14000856/

七輪で焼くお肉、おいしかったー。

大好きなホルモンも食べられたし、

レバ刺しも食べられたし☆

でも、ここで一番驚いたのが焼酎。

お店の入り口に結構な銘柄が並んでいて

メニューを見たら、

なんと大好きな「真鶴」が！

お値段はさすがにしましたけどー、

これは飲まないわけにはいかないでしょう！？

と、オーダー。

これで火がついてしまい、

青酎もw

真鶴の柔らかさとなめらかさ、綺麗なまとまりもステキだけど、

青酎の不器用でアクの強い押しも相変わらずステキで憎めないw

あぁ、最近焼酎飲んでなかったけどやっぱり美味しい☆

そしてそして、

知らない焼酎を発見。

その名も「宮路」。

栗東（“くりあずま”と読みます。“りっとう”ではないそうですw）

という食用芋を使った焼酎。

栗のような甘さをもつ所からその名が付いたそうです。

１kgあたり６００〜１６００円もする高級品種らしく

コスト面から見ても焼酎に使われる事はなかったようです。

このお芋で造った焼酎が

麹の種類別で３種類ありましたが

白麹で仕込んだのがこの、「宮路」。

福岡の「ふかまち酒店」のPBだとかなんとか。

造りは、杜氏潤平の「小玉醸造」が請け負ってるようです。

肝心のお味ですが、

白麹由来の丸みがあるものの

それよりも甘味、酸味の印象の方が強かったです。

厚みのある甘味、酸味を

まろやかに白麹のベールが包んでるといった感じでしょうか。

おいしかったです。

肉食べる前にちゃんと味わえばよかったかも…。

そんなこんなでキャッキャしてたら

お店の方が食いついてきて

なぜか焼酎談義にw

酒好きの客がそんなにいらっしゃらない…だそうで、

（まぁ、みんなお肉目当てだろうからねぇ）

そうとう嬉しかったらしく

話の流れで原酒も飲ませていただいちゃいました！

ごちそうさまでした☆

横浜にいいお店がまた一つ見つかって嬉しい限りです。

お昼から動き回ったお休みもあっという間に終了〜☆

ホントに楽しい時間と言うのは速く過ぎるもので…

でもでも、

いつになく楽しいお休みでした。

祇園ちご餅 -三條若狭屋-

家に帰ると、

祇園ちご餅が置いてありました。

京都にいた時代から

見た事あるけど食べた事のないお菓子の一つ。

三條若狭屋さんのお菓子です。

ホームページから引用しますと、

『白味噌を甘く炊いたものを求肥で包み

　氷餅をまぶし竹串に刺し、三本を一包みにした

　祇園祭に伝わる銘菓』

だそうです。

まず、

包みがいいですよね。

これ、京都の美味しいものに共通すること。

包みがいい。

そして、そのデザインがよろしいのです。

見ただけで美味しい。

包みを開けると、

さらに紙にくるまれた餅が出てきました。

その紙をもとって

その姿をあらわにしますと

氷餅を纏ってキラキラと白く輝くそのもち肌w

餅ですから…

口に含むと

白味噌餡のとっても柔らかい甘さが口一杯に広がります。

味噌特有の

塩気を感じる甘さと言うんでしょうか。

それがとっても後を引きます。

一緒に合わせて飲んでたのがほうじ茶だったんですが

お濃い緑茶と一緒に飲んだ方がよかったなーと思いました。

ごちそうさまでした。