白なす

今日の「大地」からのお野菜に

白なすが入っていました。

かねがね聞いたことはあったけど

実際に食べるのはこれが初めて。

え？

見たこと？

ないです。

今日も帰宅時にはすでに調理後だったので

その御姿を拝することは叶わず…

（だから写真も転載です。ごめんなさい）

でも、

言っても皮が白いだけの茄子なんでしょ？

そう思って

焼き茄子になった白なす君をいただきました。

ほぇー。

驚きました。

身がクリーミーなんです。

とろけるような食感なんです。

調べてみたら「大地」では特に修辞句を使用してないですが

「オイシックス」なんかでは「トロなす」なんて呼んでいるようです。

これは美味しい☆。

煮込みや揚げ物なんかでも非常に良さを発揮しそう。

火を通してこのとろりん食感を楽しみたい。

これだけ特徴のあるお野菜なので

（白いと言う色と、日本人が好きそうなとろける食感）

この白なすを使用したメニュー開発とかを仕掛けたら

一気に全国区になっちゃいそうな予感。

毎回、「大地」のお任せお野菜「ベジタ」は

何がやってくるのか楽しみなんだけど

この白なすはいつぞやのコールラビ以来の衝撃でした。

来週も届いたら嬉しいなー。